Lúpulo al frente: amargor, cítrico y resina.
Aquí manda el lúpulo. El color va del dorado al ámbar y muchas salen turbias. Lo primero es el aroma: pomelo, mango, pino, hierba recién cortada. Después llega el amargor, que se queda un rato en la lengua y limpia la grasa. El cuerpo suele ser medio; lo que pesa es la sensación seca del final. La confusión habitual es con Afrutada y especiada: allí la fruta viene de la levadura y sabe a plátano o a manzana; aquí viene del lúpulo y tira a cítrico o a fruta tropical, con amargor detrás. Es la familia para hamburguesa, pizza, comida picante, tacos, queso curado y cualquier plato que necesite que algo lo corte. Cuanto más fresca la bebas, más aroma tendrá.
- Para quién
- Le gusta a quien busca carácter y no teme el amargor; se llega desde Suave y refrescante.
- Temperatura
- 7 – 9 °C
- Copa
- Tulipa o teku: concentra el aroma del lúpulo.