Brasserie Caulier
Brasserie Caulier es una cervecería belga familiar ubicada en Péruwelz, en la región de Henao, conocida principalmente por su innovadora línea de cervezas sin azúcar. La cervecería se ha especializado en la producción de cervezas que mantienen el sabor tradicional belga mientras eliminan los azúcares residuales, atendiendo a consumidores conscientes de su salud sin comprometer la calidad.
Su producto más destacado es la Caulier 28, una cerveza rubia sin azúcar con 5.5% de alcohol que se ha convertido en referencia internacional en el segmento de cervezas dietéticas. La cervecería también produce variantes como la Caulier 28 Dark, una versión oscura igualmente sin azúcar. El proceso de elaboración utiliza técnicas especiales de fermentación que permiten que las levaduras consuman completamente los azúcares, resultando en cervezas con cero gramos de azúcar por cada 100ml, manteniendo el carácter y complejidad de las cervezas belgas tradicionales.
